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Consigne, extincteurs, exercices d'évacuation : ce que l'entreprise doit prévoir en cas d'incendie

Par Joël Arnal, fondateur de SkillMade · Mis à jour le 26 octobre 2026 · 7 min de lecture

Le Code du travail demande à l'employeur de pouvoir combattre un début d'incendie et de faire évacuer ses salariés, mais il nomme très peu de formations. Cet article explique ce qui s'applique selon la taille de l'établissement, ce qu'est la consigne de sécurité incendie, à quel rythme faire des exercices, qui doit être formé et ce que contient une formation.

1. Les moyens à prévoir
2. La consigne de sécurité incendie
3. Exercices, essais et registre
4. Qui former, et à quoi
5. Ce que contient une formation
6. Et si vous recevez du public ?
7. Par où commencer

Les moyens à prévoir

Le point de départ tient en une phrase : l'employeur prend les mesures nécessaires pour que tout commencement d'incendie puisse être rapidement et efficacement combattu, dans l'intérêt du sauvetage des travailleurs. Le Code du travail en tire des règles de matériel :

• Le premier secours est assuré par des extincteurs en nombre suffisant, maintenus en bon état de fonctionnement. Il faut au moins un extincteur portatif à eau pulvérisée d'au moins 6 litres pour 200 m² de plancher, et au moins un par niveau. Les locaux présentant des risques particuliers, par exemple électriques, doivent être équipés d'extincteurs adaptés.
• Les dispositifs d'extinction non automatiques sont d'accès et de manipulation faciles, et leur emplacement est signalé de façon durable.
• Les établissements où plus de 50 personnes peuvent se trouver habituellement, et ceux où l'on manipule des matières inflammables, quelle que soit leur taille, sont équipés d'un système d'alarme sonore.

§Code du travail, articles R4227-28, R4227-29, R4227-31, R4227-33 et R4227-34

La consigne de sécurité incendie

Dans ces mêmes établissements, l'employeur établit une consigne de sécurité incendie et l'affiche de façon très apparente : dans chaque local où l'effectif dépasse cinq personnes, dans chaque local où l'on stocke des matières explosives ou inflammables et, dans les autres cas, dans chaque local ou dégagement qui dessert un groupe de locaux. Il la communique aussi à l'inspection du travail.

La consigne indique :

• le matériel d'extinction et de secours du local ou de ses abords, et les personnes chargées de le mettre en action ;
• pour chaque local, les personnes chargées de diriger l'évacuation, et les mesures pour les personnes handicapées, dont les espaces d'attente sécurisés ;
• les moyens d'alerte, les personnes chargées d'aviser les sapeurs-pompiers, et l'adresse et le numéro du service de secours de premier appel ;
• le devoir de toute personne qui aperçoit un début d'incendie de donner l'alarme et de mettre en œuvre les moyens de premier secours, sans attendre les travailleurs spécialement désignés.

Les « guide-files » et les « serre-files » relèvent de cette consigne. Le Code du travail ne les nomme pas : il demande seulement de désigner, pour chaque local, ceux qui dirigent l'évacuation. Dans les autres établissements, l'employeur établit des instructions qui permettent d'évacuer rapidement tous les occupants.

L'INRS présente deux documents associés : le plan d'évacuation, qui aide chacun à se repérer et à suivre le bon itinéraire, et le plan d'intervention, destiné aux secours extérieurs.

§Code du travail, articles R4227-37, R4227-38 et R4227-40 · INRS, « La formation au risque d'incendie : quelles obligations pour l'employeur ? »

Exercices, essais et registre

La consigne prévoit des essais et des visites périodiques du matériel, et des exercices au cours desquels les travailleurs apprennent à reconnaître le signal sonore d'alarme générale, à localiser et utiliser les espaces d'attente sécurisés, à se servir des moyens de premier secours et à exécuter les manœuvres nécessaires. Ces exercices ont lieu au moins tous les six mois. Leur date et les observations qu'ils ont suscitées sont consignées sur un registre tenu à la disposition de l'inspection du travail.

Dans les établissements qui n'ont pas à établir de consigne, le Code du travail ne précise rien sur les essais et les exercices, mais l'INRS recommande d'appliquer les mêmes périodicités. Il distingue ces exercices d'évacuation des essais de manipulation des extincteurs, qu'il conseille de renouveler tous les 6 mois à 3 ans selon les risques de l'entreprise, avec une formation rapide de chaque nouvel embauché.

§Code du travail, article R4227-39 · INRS, « La formation au risque d'incendie : quelles obligations pour l'employeur ? »

Qui former, et à quoi

Selon l'INRS, qui s'appuie sur l'article R4227-39, tout le personnel doit être formé à donner l'alerte, à utiliser les moyens de premier secours, extincteurs compris, et à exécuter les manœuvres nécessaires, comme la mise en sécurité du poste de travail ou l'évacuation. Les entreprises qui présentent des risques d'incendie plus importants y ajoutent des équipes spécialisées, que le Code du travail désigne seulement comme des « travailleurs spécialement désignés ».

Rôle	À quoi il sert	Source de la règle
Tout le personnel	Donner l'alerte, utiliser un extincteur, évacuer	INRS, à partir du Code du travail
Équipier de première intervention	Renforcer les premiers témoins avec les moyens d'intervention du site	Bonne pratique, non nommé par le Code
Équipier de seconde intervention	Utiliser tous les équipements d'extinction, souvent appelé « pompier d'entreprise »	Bonne pratique, non nommé par le Code
Guide-file et serre-file	Diriger l'évacuation de leur local	Personnes désignées par la consigne (R4227-38), noms d'usage

Le Code du travail ne prescrit pas ces intitulés, mais il prévoit bien de désigner les personnes chargées de mettre le matériel en action et de diriger l'évacuation (article R4227-38). Les équipes spécialisées, elles, viennent de référentiels de bonnes pratiques, dont ceux de l'APSAD. Leur application est volontaire, mais les assureurs s'y réfèrent souvent : renseignez-vous auprès du vôtre. Le Code du travail ne fixe ni durée de formation, ni certificat, ni organisme. L'INRS recommande même que les personnes désignées soient formées par un salarié de l'entreprise choisi pour ses compétences et sa connaissance des lieux. Un organisme extérieur reste un choix, utile quand l'entreprise n'a pas ce profil en interne.

§INRS, « La formation au risque d'incendie : quelles obligations pour l'employeur ? » et « Organisation des secours : incendie »

Ce que contient une formation

Aucun programme officiel n'existe. Voici ce que traitent les deux formations d'une demi-journée que nous organisons chez nos clients :

• La manipulation des extincteurs, pour tout le personnel : les dispositions du Code du travail, le triangle du feu, les causes d'un départ de feu, les principes d'extinction, les moyens de lutte, l'usage d'un extincteur et les numéros d'urgence, puis des manipulations sur un feu réel ou simulé, selon les conditions du site.
• L'évacuation, pour les guide-files et serre-files : les rôles, les facteurs humains, techniques et organisationnels d'une évacuation, puis la visite des locaux et l'analyse du plan d'évacuation. Selon la demande, un exercice est réalisé, avec un compte rendu.

Les deux peuvent se suivre dans la même journée de sécurité incendie. Chaque participant reçoit une attestation de fin de formation, qui n'est pas une certification reconnue par l'État. Dans tous les cas, l'alerte passe en premier : on n'utilise un extincteur que si le feu est encore limité, et sans se mettre en danger.

Et si vous recevez du public ?

Les établissements recevant du public (commerces, restaurants, hôtels, écoles, établissements de santé) relèvent en plus du règlement de sécurité du Code de la construction et de l'habitation, comme les installations classées relèvent du Code de l'environnement. Leurs règles sont spécifiques et peuvent être plus exigeantes. Selon le type et la catégorie de l'établissement, le règlement de sécurité peut imposer des personnels ou un service de sécurité incendie formés : vérifiez les exigences applicables au vôtre.

Nous détaillons ce qui s'applique dans nos articles sur les formations obligatoires d'un commerce, d'un hôtel ou d'un restaurant, d'une crèche ou d'une école et d'une collectivité.

§INRS, « La formation au risque d'incendie : quelles obligations pour l'employeur ? » · Code de la construction et de l'habitation, articles L141-1 à L141-4

Par où commencer

1. Comptez les personnes habituellement présentes et repérez vos matières inflammables, pour savoir si la consigne est obligatoire.
2. Vérifiez vos extincteurs : nombre, type, état, accès et signalisation.
3. Rédigez la consigne ou, à défaut, les instructions d'évacuation, désignez par local les personnes qui dirigent l'évacuation, puis affichez le tout.
4. Préparez tout le personnel aux extincteurs et à l'évacuation, comme le recommande l'INRS, formez les personnes désignées à leur rôle, et prévoyez une formation rapide pour chaque nouvel embauché.
5. Planifiez les exercices tous les six mois et tenez le registre à jour.
6. Demandez à votre assureur s'il attend un référentiel particulier pour les équipiers.

SkillMade propose une formation à la manipulation des extincteurs, une formation guide-file et serre-file, et les deux dans une même journée de sécurité incendie, sur votre site et avec votre plan d'évacuation. Pour savoir qui peut les financer, voir notre article sur les aides à la formation.